Мука пшанічная вышэйшы гатунак М 54-28:Пшанічная

Мука пшанічная вышэйшы гатунак М 54-28

Мука пшанічная вышэйшы гатунак М 54-28
Вядома, што пшанічная мука ўяўляе сабой здробненае збожжа пшаніцы, мае шматкампанентны склад і змяшчае крухмал і бялкова-пратэіназны комплекс, які ўтварае клейкавіну. Мука вышэйшага гатунку М 54-28 "Гаспадар" з больш высокім утрыманнем клейкавіны забяспечвае стабільныя і надзейныя вынікі, што робіць яе асноўным гатункам мукі, які выкарыстоўваецца для выпечкі хлебабулачных вырабаў. Вялікая колькасць бялку стымулюе ўздым цесту і выпечка атрымліваецца пышнай і ідэальна тэкстураванай. Дзякуючы тонкай раўнамернай тэкстуры, мука валодае першакласнымі пякарнымі ўласцівасцямі, вырабы з яе маюць добры аб'ём і дробную развітую сітаванасць.

Прызначэнне:
  • Усе віды мучных вырабаў - хлеб, булачкі, кексы, пірагі з духмянай скарыначкай, цеста для піцы, пяльмені, варэнікі.
  • Выкарыстанне ў якасці паніроўкі для мясных страў і ў якасці загушчальніка для соусаў.
  • Падыходзіць для прыгатавання мучных вырабаў у хлебапечцы, так і для "ручной" выпечкі.
Інфармармацыя для прафесіяналаў: 
- Харчовая каштоўнасць у 100 г прадукта:
  • Бялок - 10 г;
  • Тлушч - 1 г;
  • Вугляводы - 69 г;
  • Энергетычная каштоўнасць - 330 ккал (1380 кДж)
- Вільготнасць - 13-15 %;
- Клейкавіна сырая, % - 28;
- Беласць, ум. адз. - 54;

Група якасці прадукцыі ўзгадняецца індывідуальна з патэнцыйнымі спажыўцамі.

Тэрмін прыдатнасці - 12 месяцаў

Кантакты для супрацоўніцтва:
Небрант Таццяна                                                        Кукета Яўгенія  
e.mail: nebrant.gaspadar@mail.ru                               e.mail: sot@gaspadar.by
тэлефон: +375 163 48 98 11                                          тэлефон: +375 163 48 98 12 
Фасоўка:
1кг.
Бумажны пакет
2кг.
Бумажны пакет
2,5кг.
Поліэтыленавы пакет
5кг.
Поліэтыленавы пакет
50кг.
Поліпрапіленавы мяшок