Мука пшанічная вышэйшы гатунак М 54-25:Пшанічная

Мука пшанічная вышэйшы гатунак М 54-25

Мука пшанічная вышэйшы гатунак М 54-25
Гэты від мукі вырабляецца з мяккіх сартоў пшаніцы, якая прайшла частку, кандыцыяванне, размол і вырабляецца ў адпаведнасці з беларускімі патрабаваннямі да якасці і бяспекі харчовых прадуктаў. Мука абавязкова праходзіць стадыю адлежкі, што забяспечвае вялікую засваяльнасць мікраэлементаў і паляпшэнне хлебапякарных уласцівасцяў, абумоўленае ўмацаваннем клейкавіны. Колер мукі залежыць ад выгляду і гатунку, мука вышэйшага гатунку М 54-25 паводле стандарту, мае белы з крэмавым адценнем колер. Прафесійныя пекары выбіраюць дадзеную марку мукі за тонкі памол і аптымальнае ўтрыманне бякку, якое забяспечвае ідэальны баланс паміж рассыпістасцю і далькатнасцю пры захаванні структуры выпечкі.

Прызначэнне:
  • Шырока выкарыстоўваецца ў кулінарных вырабах з бездражжавога і прэснага відаў цеста.
  • Падыходзьць для падрыхтоўкі пластовага цеста, печыва, крэкераў, круасанаў, тарталетак.
  • Падыходзіць для прыгатавання вырабаў у хлебапечцы, так і для "ручной" выпечкі.
Інфармацыя для прафесіяналаў:
- Харчовая каштоўнасць у 100 г прадукта:
  • Бялок - 10 г;
  • Тлушч - 1 г;
  • Вугляводы - 69 г;
  • Энергетычная каштоўнасць - 330 ккал (1380 кДж)
- Вільготнасць - 13-15%;
- Клейкавіна сырая, % - 25;
- Беласць, ум. адз. - 54;

Група якасці прадукцыі ўзгадняецца індывідуальна з патэнцыйнымі спажыўцамі.

Тэрмін прыдатнасці - 12 месяцаў

Кантакты для супрацоўніцтва:
Небрант Таццяна                                                        Кукета Яўгенія  
e.mail: nebrant.gaspadar@mail.ru                               e.mail: sot@gaspadar.by
тэлефон: +375 163 48 98 11                                          тэлефон: +375 163 48 98 12 

Фасоўка:
1кг.
Бумажны пакет
2кг.
Бумажны пакет
50кг.
Поліпрапіленавы мяшок