Мука пшанічная цэльназерневая грубага памолу:Пшанічная

Мука пшанічная цэльназерневая грубага памолу

Мука пшанічная цэльназерневая грубага памолу

Цэльназерневая пшанічная мука ўзбагачае рэцэпты выпечкі абалонінай, вітамінамі і пажыўнымі рэчывамі, з'яўляецца важнай крыніцай антыаксідантаў, абалоніны, расліннага бялку. Утрыманне практычна 100 % зярняці пшаніцы ў цэльназерневай муцэ абумоўлівае падвышанае ўтрыманне мінеральных рэчываў, тлушчовых кіслот і харчовых валокнаў, высокую вільготаёмістасць і высокую цукраўтваральную здольнасць. Мука валодае жаўтлявым адценнем і лёгкім арэхавым водарам, што робіць густ Вашай выпечкі больш насычаным. Цэльназерневая мука адрозніваецца досыць высокім утрыманнем бялку, але пры гэтым не ўтварае глютэнавыя сувязі гэтак жа хутка, як астатнія віды пшанічнай мукі. Таму пры выпечцы рэкамендуецца даданне белай гатункавай мукі. Улічваючы ўсю карысць цэльнага зярняці, мука пшанічная цэльназерневая зэяўляецца "зоркай" каморы, насычаны колер і багаты густ Вашай выпечцы забяспечаны.

Прызначэнне: 

  • Можа выкарыстоўвацца пры прыгатаванні кексаў, булачак, хлеба, а таксама ў якасці паніроўкі для мясных і рыбных страў.
  • Дазваляе атрымаць разнастайны асартымент не толькі смачных, але і карысных хлебабулачных вырабаў.
  • Падыходзіць для прыгатавання мучных вырабаў у хлебапечцы, так і для "ручной" выпечкі.
Інфармацыя для прафесіяналаў:
- Харчовая каштоўнасць у 100 г прадукта:
  • Бялок - 11 г;
  • Тлушч - 1,5 г;
  • Вугляводы - 74 г;
  • Энергетычная каштоўнасць - 350 ккал (1500 кДж)
- Вільготнасць - 13-15%;
- Клейкавіна сырая, % - 23;
- Зольнасць - 1,64;

Тэрмін прыдатнасці - 12 месяцаў

Кантакты для супрацоўніцтва:
Небрант Таццяна                                                        Кукета Яўгенія  
e.mail: nebrant.gaspadar@mail.ru                               e.mail: sot@gaspadar.by
тэлефон: +375 163 48 98 11                                          тэлефон: +375 163 48 98 12 

Фасоўка:
1 кг.
Бумажны пакет
2кг.
Бумажны пакет
45кг.
Поліпрапіленавы мяшок