Встречайте Пасху с мукой Гаспадар - готовим нестандартный пасхальный кулич

   Вы или Ваши близкие не любите дрожжевую выпечку, а Пасха уже близко? Именно для Вас "Гаспадар" подобрал рецепт и адаптировал его под Пасхальный.
   Он понравится любителям "мокрых" кексов и лимонной выпечки. А также очень удивит Вашу семью, а результат непременно порадует взрывом вкуса и аромата.
   Кекс "Пасхальный" получается очень вкусный, нежный, мягкий, слегка рассыпчатый, с хрустящими зёрнышками мака, а лимонная пропитка делает вкус кекса просто незабываемым!
   Для тех, кто не любит мак, рекомендуем использовать мелко рубленный миндаль или другие орехи. А элементы декорирования используйте по своему желанию.
   Наш кекс "Пасхальный" мы украсили зайцем (из сахарной мастики) и бисквитным мхом. А как его приготовить, Вы узнаете в нашем следующем посте.
   
   Вам понадобится:
   Для теста :

• Мука пшеничная "Гаспадар" Экстра М 58-28 - 120г;
• Масло сливочное - 120 г;
• Сахар - 120 г;
• Яйцо - 2 шт.;
• Разрыхлитель - 1 ч. л.;
• Лимон (цедра) - 1 шт.;
• Сок лимона - 20 г;
• Мак - 20 г.

   Для сиропа:

• Сок лимона - 30 г;
• Вода - 30 г;
• Сахар - 50 г.

   Приготовление:

1. Взбить миксером яйца с сахаром до пышной белой массы.
2. Добавить мягкое сливочное масло и продолжить взбивать.
3. Добавить сок и цедру лимона, муку с разрыхлителем, мак. Замесить тесто.
4. Тесто переложить в форму для кекса.
5. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут (готовность проверить шпажкой).
6. Для сиропа: в кастрюле соединить воду, сахар, сок лимона. Довести до кипения и варить еще 3 - 5 минут, при постоянном помешивании.
7. Горячий кекс протыкаем шпажкой и сразу поливаем горячим сиропом.
8. Доставать из формы нужно только полного остывания.
9. Декорировать по своему желанию.

Приятного аппетита!